우리집 가족모임 ‘파파1215’ 어때요?

화이트톤 인테리어에 대리석 식탁이 조화롭게 꾸며져 고급스러우면서도 깔끔한 분위기, 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡은 다양한 메뉴까지 준비되어 있는 파파1215는 가족 모임 장소로 제격이다. 특별한 시간을 보내기 위해 파파1215를 찾은 가족들의 모습에서 행복이 가득 묻어나 보인다.

아빠의 마음으로

‘파파1215’는 김민기 대표가 12월 15일 아빠가 된 날이라는 뜻을 가진 만큼 가족들을 위한 아빠의 마음으로 정성을 담아 건강한 식자재로 조리하고 있다. 아빠의 마음으로 온 가족이 즐거운 식사 시간을 보냈으면 좋겠다는 생각에 남녀노소 모두 만족시킬 수 있는 메뉴를 연구했다. 아이들이 좋아하는 크림파스타와 치즈가 듬뿍 들어간 피자부터 어른들이 좋아하는 해물 뚝배기 파스타, 김치불고기 리조또까지 합리적인 가격으로 부담 없이 온 가족이 모여앉아 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있다. 더불어 손님들이 편하게 식사 시간을 즐길 수 있도록 테이블 사이의 간격을 넓히고 곳곳에 식물을 배치해 집과 같은 편안하면서도 따듯한 분위기를 연출했다.

집에서 즐기는 레스토랑

모든 외식업계가 그렇듯 코로나19 팬데믹의 영향으로 파파1215 또한 어려움을 겪었다. 이에 맞서 김 대표는 손님들이 가족들과 함께 집에서도 홈파티를 즐길 수 있는 '집으로 레스토랑을 배달합니다'라는 콘셉트의 배달서비스를 운영했다. 매장에서 평소 즐겨 먹던 풍부한 맛과 높은 품질의 음식을 집에서도 그대로 느낄 수 있도록 연구했고 손님들에게 큰 호응을 얻으며 위기를 극복해냈다. 집에서도 근사하게 레스토랑의 분위기를 내는 ‘파파1215 홈스토랑’의 묘미를 맛본 손님들은 코로나 규제가 완화된 지금도 ‘집으로 레스토랑을 배달합니다’서비스를 이용하며 나만의 공간에서 편안하게 파티를 즐기고 있다.

파파1215만의 특별한 메뉴

파파1215는 모두가 함께 즐기는 패밀리 레스토랑인 만큼 메뉴 구성을 특정 연령층만의 니즈를 충족시키기보다 모두가 즐길 수 있는 메뉴들로 방향성을 잡고 준비했고 실제로도 아이부터 어르신까지 고객 연령층이 넓은 편이다. 양식전문점이지만 한식과 접목한 메뉴들은 물론 다양한 파스타들까지 준비되어 있으니 취향껏 골라 먹을 수 있다. 그중 가장 인기가 있는 메뉴는 파파플래터인데 부드럽게 훈연한 고기, 감자튀김, 소시지, 샐러드까지 다채로운 메뉴가 한곳에 담겨있는 비주얼부터 압도적이다. 파파플래터를 주문해 훈연고기를 고소한 미니번에 싸먹어 보고 샐러드와도 함께, 바비큐 소스에도 찍어 먹어보면 여느 가게의 플래터와는 차별화된 풍미를 제대로 느낄 수 있다.

또 자체적으로 생산한 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 폭짜렐라 피자도 파파1215의 시그니처 메뉴인데 뜨끈한 치즈가 길게 늘어나는 비주얼에 절로 군침이 돈다. 쫄깃한 도우에 아낌없이 들어간 부드러운 치즈가 어우러져 고소하면서도 담백한 맛이 일품이다.

파파1215는 2017년 문을 열어 6년 만에 14개의 가맹점포까지 생기며 평택 대표 패밀리 레스토랑으로 자리매김했다.

김 대표는 “새로운 고객들을 응대할 때도 당연히 기쁘지만 한 곳에서 오랫동안 가게를 운영해온 만큼 여러 해 동안 꾸준히 찾아주시는 낯익은 고객들을 대접할 때 가장 뿌듯하다”며 “앞으로도 평택 대표 패밀리레스토랑이라는 자부심을 갖고 손님들에게 즐거운 식사 시간을 대접하기 위해 항상 최선을 다하겠다”고 말했다.